Bahan-bahan ∙ Membuat 4 Portions Daging 2 Dl de fond de veau Lainnya 4 Cuisses de canard crues 1 c. à c. de 5 épices chinoises 1 c. à c. de cardamome en poudre 1/2 c. à c. de piment rouge en poudre 40 g De sucre de canne en poudre 8 Mandarines bio sel